Eine Woche, 33 italienische Restaurants, 14 € für eine Portion frische Pasta, ein Getränk und einen Digestif: Die True Italian Pasta Week 2021 steht vor der Tür!

Lasagne mit Kürbis und Trüffel, Hausgemachte Pizzoccheri mit Latteria-Käse, Kartoffeln, Knoblauch, Butter und Pfeffer, Schwarze Culurgiones aus Tintenfischteig gefüllt mit Oktopus und Kartoffeln, Amatriciana alla Lucana, Frische Spaghetti alla Norma in einer Auberginenrolle mit geräuchertem Provola, Fettuccine mit Entenragout, Frische Orecchiette mit Fenchelsalsiccia, Selleriecreme, Crumble aus hausgemachten Taralli und Semmelbröseln aus getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven… Um das Symbol der italienischen Küche zu feiern, organisiert True Italian ein Event mit der besten Pasta der Stadt: die True Italian Pasta Week vom 22. bis zum 28. November 2021. Von Muntagnola bis DocG, durch Vino e Basilico und Mani in Pasta: eine Woche lang bieten 33 ausgewählte Restaurants zwei spezielle Pastarezepte zum Sonderpreis an.

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Tortelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat in einer Walnuss-Gorgonzola-Sahnesoße: eins der zwei Rezepte von La Locanda Degli Artisti

True Italian Pasta Week: Das Event

Eine Woche lang bieten 33 der besten Italienischen Restaurants in Berlin ein Pastagericht (zur Auswahl zwischen zwei besonderen Rezepten, jede Portion min. 100g) zusammen mit einem Aperol Spritz oder einem Glas Wein für nur 14 € an. Das Angebot gilt in allen italienischen Restaurants, die am Event teilnehmen (für die Liste bitte nach unten scrollen). Um eine der angebotenen Kombinationen zu kosten, reicht es, in einem dieser Restaurants nach dem True Italian-Angebot zu fragen. Das Event wird von Berlin Italian Communication im Rahmen des Projekts True Italian und anlässlich der Woche der italienischen Küche der Welt organisiert. Partners des Events sind AperolSumUpPayNowEatLaterAcqua Panna & S. PellegrinoMammafioreJimmy TartufiMontanari & GruzzaPasta Armando und das Palazzo Calò in Bari. Anlässlich des Events wird nämlich auch ein Foto-Wettbewerb organisiert: Man kann einen Aufenthalt für zwei Personen in einem Hotel in Bari, Hauptstadt der Orecchiette, gewinnen.

Frische Orecchiette mit Fenchelsalsiccia, Selleriecreme, Crumble aus hausgemachten Taralli und Semmelbröseln aus getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven: nur bei Cargo Castronomia währen der Pasta Week

Welche Pasta kann man während des Events kosten

Die True Italian Pasta Week möchte die Pasta in jeder Form feiern. Während des Events kann man die traditionelle frische handgemachte Pasta kosten: Aus Eiern und Mehl (Tagliatelle, Fettuccine, Lasagne, Spaghetti alla Chitarra, Ravioli und alle anderen Arten gefüllter Pasta), aus Hartweizengrieß und Wasser (Orecchiette) oder aus Kartoffeln (Gnocchi). Man kann aber auch Culurgiones (sardische Ravioli), die Pizzoccheri (Nudeln aus Lombardei) und einige Sorten “trockene” Pasta aus handwerklicher Herstellung probieren. In Deutschland beträgt übrigens der durchschnittliche Pastaverbrauch um die 8,5 Kilogramm pro Person pro Jahr (in Italien sind es circa 25 Kilogramm).

Spaghetti con le Sarde mit wildem Fenchel, Sardinen, Pinienkernen, Sultaninen und gerösteten Semmelbröseln: ein traditionelles Pastagericht aus Sizilien – während der Pasta Week von Sicula Bar angeboten

Die Karte

Um alle am Event teilnehmenden Restaurants auf einen Blick zu finden, wird eine, dem Berliner U-Bahn-Plan nachempfundene Karte angefertigt, auf der die True Italian Restaurants neben den U-Bahn-Stationen eingezeichnet sind. Die Karte ist entweder als herunterladbare PDF, als Google Maps oder in einer Papierversion als Flyer in den teilnehmenden Lokalen oder im Hauptsitz von True Italian in der Gryphiusstr. 23, Berlin Friedrichshain verfügbar.

Klicken Sie hier, um die Karte als PDF runterzuladen.

Das Projekt True Italian

True Italian beabsichtigt, italienische Gastronomen zu bewahren, und zwar durch eine Reihe an Werbeinitiativen, die der Anerkennung der Qualität der echten italienischen Produkte dienen sollen. Durch True Italian will man ein Netzwerk italienischer Gastlokalen schaffen, deren Produkte, Zutaten, Gerichte und Philosophie der echten italienischen Esskultur entspringen. Um es klarzustellen: Wenn wir über True Italian sprechen, geht es nicht um die Nationalität des Kochs oder des Besitzers, sondern um den Ansatz der italienischen Küche. Dieser bedeutet Originalität in den Rezepten und hochwertige Zutaten: Beides sind für uns Schlüsselaspekte wahrer italienischen Restaurants.

True Italian Pasta Week Berlin 2021

22. – 28. November 2021

In 33 italienischen Restaurants in Berlin

14 € für ein Pastagericht, einen Aperol Spritz oder ein Glas Wein

Facebook-Event – Facebook-Seite True Italian

Teilnehmende Restaurants mit Adressen, angebotenen Spezialitäten und Getränken

MITTE

Gina Bistrot
📍Zionskirchstr. 77, 10119 Berlin
🍽Frische Orecchiette mit Tomatensoße (vegan oder wahlweise mit salzigem Ricotta) ODER Hausgemachte Tagliatelle Gina mit Kirschtomatensoße, Burrata, Sardellen und Pistazienkörnern + Glas Wein

Italofritzen
📍Friedrichstr. 105, 10117 Berlin
🍽Maccheroni di Spinaci mit Parmesansoße und Babyspinat ODER Hausgemachte Tagliatelle mit Salsiccia-Ragout und Brokkoli + Aperol Spritz

Marina Blu
📍Weinbergsweg 8a, 10119 Berlin
🍽Lasagne mit Räucherlachs und Lauch ODER Frische Paccheri mit Kirschtomaten, Burrata und gehackten Pistazien + Aperol Spritz

Mozzarella Bar
📍Auguststr. 34, 10119 Berlin
🍽Hausgemachte Kastanien-Tagliatelle mit Salsiccia-Ragout auf Bohnencreme ODER Hausgemachte Lasagne mit Treviso-Radicchio, Taleggio-Käse und Walnüssen + Aperol Spritz

Vino e Basilico
📍Tucholskystr. 18/20, 10117 Berlin
🍽Gemischte Pasta (verschiedene Nudelformen) mit Kartoffeln, Provola und Basilikum ODER Paccheri mit Salsiccia und Kürbis + Glas Wein

WEDDING

Mangiare Berlin @Tegel Quartier
📍Gorkistraße 11/21, 13507 Berlin (Tegeler Markthalle)
🍽Tagliatelle mit neapolitanischem Ragout ODER Mezze Maniche alla Norma (Tomatensoße, frittierte Auberginen und salziger Ricotta) + Aperol Spritz

Spazio
📍Torfstr. 15, 13353 Berlin
🍽Hausgemachte violette Kartoffelgnocchi mit Gorgonzola, Kastanien und Walnüssen ODER Hausgemachte Pappardelle mit Paprikacreme, Guanciale und Orangentropfen + Aperol Spritz

FRIEDRICHSHAIN

Cargo Gastronomia
📍Samariterstr. 37, 10247 Berlin
🍽Frische Orecchiette mit Auberginenragout, salzigem Ricotta aus Sardinien und Minze ODER Frische Orecchiette mit Fenchelsalsiccia, Selleriecreme, Crumble aus hausgemachten Taralli und Semmelbröseln aus getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven + Aperol Spritz

Coppa di Pasta
📍Neue Bahnhofstr. 25, 10245 Berlin
🍽Hausgemachte Casarecce mit Basilikumpesto, Büffelmozzarella und frischen Cocktailtomaten ODER Hausgemachte Tagliatelle mit Ragout aus Bio-Hackfleisch, gehobeltem Parmigiano Reggiano und Pinienkernen + Glas Wein

Madre
📍Gärtnerstr. 12, 10245 Berlin
🍽Hausgemachte Culurgiones Vegetariani gefüllt mit roten Kartoffeln, Schafskäse und Minze ODER Schwarze Culurgiones aus Tintenfischteig gefüllt mit Oktopus und Kartoffeln + Glas Wein

MedEATerannean Trip
📍Gabriel-Max-Str. 19, 10245 Berlin
🍽Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Kürbis in einer Butter-Salbei-Soße mit Kürbiskernöl ODER Hausgemachte Tagliatelle mit hausgemachter Salsiccia und Pilzen + Aperol Spritz

Monti
📍Simon-Dach-Str. 3, 10245 Berlin
🍽Hausgemachte Spaghetti alla Carbonara mit Ei, Guanciale und Pecorino Romano ODER Hausgemachte Pappardelle mit Wildschweinragout + Aperol Spritz

Sicula Bar
📍Scharnweberstr. 46, 10247 Berlin
🍽Casarecce alla Norma mit Tomatensoße, frittierten Auberginen und salzigem Ricotta ODER Spaghetti con le Sarde mit wildem Fenchel, Sardinen, Pinienkernen, Sultaninen und gerösteten Semmelbröseln + Aperol Spritz

Spaccanapoli
📍Wühlischstr. 12, 10245 Berlin
🍽 Lasagne mit Kürbis und Trüffel ODER Lasagne mit Guanciale und Pilzen + Aperol Spritz

NEUKÖLLN

Barettino
📍Reuterstr. 59, 12047 Berlin
🍽 Frische Spaghetti mit hausgemachtem Ragout ODER Ravioli gefüllt mit Rucola und Ricotta in einer Butter-Salbei-Soße + Aperol Spritz

DocG
📍Emser Str. 120, 12051 Berlin
🍽Hausgemachte Pappardelle in einem Kalbfleisch-Salsiccia-Ragout ODER Hausgemachte Gnocchetti mit veganem Pistazien-Walnüssen-Pinienkernen-Basilikum-Pesto und Confit-Kirschtomaten + Glas Wein

Iandi
📍Lenaustr. 21, 12047 Berlin
🍽Fettuccine mit Oktopus-Ragout ODER Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse und Zitrone in einer Butter-Salbei-Soße + Glas Wein

KREUZBERG

Facciola
📍Forster Str. 5, 10999 Berlin
🍽Pappardelle mit Salsiccia, Kirschtomaten und Ricotta ODER Vegane Pappardelle mit Knoblauch, Öl, Kirschtomaten und Chili + Glas Wein

Gremia
📍Oranienplatz 2, 10999 Berlin
🍽Sardische Gnocchi mit Mandeln-Rosinen-Lammragout, salzigem Ricotta und Rosmarin ODER Linguine mit Radicchio-Walnuss-Pesto und einem Topping aus Gorgonzola-Büffel-Stracciatella + Aperol Spritz

Mani in Pasta Ristorante
📍Reichenberger Str. 125, 10999 Berlin
🍽Hausgemachte Kürbis-Gnocchi mit Schwarzkohl-Chips auf Parmesan-Fondue ODER Hausgemachte Maccheroni Spaccati mit Stängelkohl und Sardellen-Paniermehl + Glas Wein

MINI – Wine, Food and Cult Movies
📍Urbanstr. 126, 10967
🍽Hausgemachte Pizzoccheri mit Latteria-Käse, Kartoffeln, Knoblauch, Butter und Pfeffer ODER Frische Maccheroncini mit verkochtem Rinderbrust, Rotwein, Karotten, Sellerie und Zwiebeln + Glas Wein

Osteria n°1
📍Kreuzbergstr. 71, 10965 Berlin
🍽Hausgemachte Kastanien-Gnocchi in einer Ziegenkäse-Cremesoße ODER Frische Tagliatelle mit Kalbsragout und Herbsttrompeten + Aperol Spritz

Pastarium Berlin
📍Willibald-Alexis-Str. 27, 10965 Berlin
🍽Gnocchi Amici e Zucca mit Kürbis, Paprika, Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln in pikanter Schafskäsecreme ODER Spaghetti Bolognese mit hausgemachter Bolognese aus Rinderhackfleisch + Aperol Spritz

Terra
📍Grimmstr. 1, 10967 Berlin
🍽The Spelt Spaghetto: Spaghetti aus Dinkelmehl mit Ziegenkäse, Kürbis, Minze und rosa Pfeffer (auch vegan) ODER The Wild Orecchiette: Orecchiette mit Wildschweinwurst, Romanesco Brokkoli, getrockneten Tomaten und Pecorino + Glas Wein

Tirelli’s
📍Kreuzbergstr. 29, 10965 Berlin
🍽Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta in Buttersoße ODER Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Steinpilzen in Buttersoße + Glas Wein

PRENZLAUER BERG

La Margherita
📍Danziger Str. 35, 10435 Berlin
🍽Frische Tagliatelle im Hirschfleischragout ODER Grüne Zucchini-Gnocchi in einer Paprika-Kürbis-Cremesoße + Aperol Spritz

Orlando
📍Rhinower Str. 10, 10437 Berlin
🍽Raviolacci gefüllt mit Kürbis und gerösteten Kürbiskernen mit einer veganen Béchamelsoße mit Salbei und Thymian ODER Raviolacci gefüllt mit Kürbis und gerösteten Kürbiskernen mit einem weißen Ragout aus Salsiccia und Kürbis und salzigem Ricotta (auch vegetarisch) + Aperol Spritz

CHARLOTTENBURG

Enoteca l’Angolino
📍Knesebeckstr. 92, 10623 Berlin
🍽Fettuccine mit Entenragout ODER Pappardelle mit Radicchio und Montasio-Käse (Pasta Armando) + Aperol Spritz

La Locanda Degli Artisti
📍Suarezstraße 61, 14057 Berlin
🍽Lukanische Pasta mit Omas Ragout (Lamm-, Schwein- und Rindfleisch) ODER Tortelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat in einer Walnuss-Gorgonzola-Sahnesoße + Aperol Spritz

Trattoria Rossi
📍Friedbergstr. 22, 14057 Berlin
🍽Handgeschnittene Bio-Tagliatelle mit schwarzem Trüffel aus Umbrien, Kastanien, Butter und Parmigiano Reggiano (Montanari & Gruzza) ODER Caserecce mit Basilikum-Pesto, Garnelen und Grapefruitschale + Aperol Spritz

SCHÖNEBERG

Prometeo
📍Goebenstr. 3, 10783 Berlin
🍽Frische Tagliatelle alla Carbonara mit Ei, Guanciale und Pecorino Romano ODER Frische Tagliatelle Cacio Pepe e Pistacchio (mit Käse, Pfeffer und Pistazien) + Aperol Spritz

Trattoria LuNa
📍Gotenstr. 18, 10829 Berlin
🍽Frische Spaghetti alla Norma in einer Auberginenrolle mit geräuchertem Provola ODER Frische Orecchiette mit Salsiccia und Friarielli + Aperol Spritz

Trattoria a’ Muntagnola
📍Fuggerstr. 27, 10777 Berlin
🍽Amatriciana alla Lucana: Hausgemachte Tagliolini mit Tomatensoße, Pecorino und ‘Nduja ODER Gnocchi aus Ricottateig in einer Butter-Salbei-Soße + Aperol Spritz